Сладкий триумфатор

 Компания Техника Днепр – эксперт на украинском рынке продуктов funfood-индустрии. Более 10 лет назад специалисты компании познакомили своих клиентов с особенным видом попкорна — карамелизированным! Новинки по разному воспринимаются потребителями, но эта сразу пришлась по вкусу даже самым взыскательным. Постоянно показывая стабильный прирост спроса, карамелизированный попкорн стал настоящим лидером продаж в последние годы. Зрители полюбили этот продукт и, придя в кинотеатр, уверены, что он - must have любой concession-зоны.

К сожалению, не все кинотеатры могут разместить у себя оборудование для карамелизации, а зрители ждут уже ставшую привычной сладость. Желая поддержать абсолютно всех своих клиентов в их стремлении к развитию и удовлетворению желаний киноманов, компания «Техника Днепр» запустила собственное производство карамелизированного попкорна. Теперь необязательно готовить попкорн самостоятельно, его можно купить уже готовым и расфасванным и предлагать в полном ассортименте в красивой упаковке.

У кого з нас не виникало бажання розбавити заціпеніння й сірість холодного сезону чимось по-справжньому яскравим і гарячим, чи то просто спогадами про жарке літо, яскравим акцентом в одязі або стравою з неординарним і зігріваючим смаком? Усе це є в Мексиці, країні, куди ми хочемо запросити Вас у гастрономічну подорож на сторінках VGL Cinema.

Кинотеатры, как люди: меняются, развиваются, улучшают интерьеры и фасады, ищут новые стили и форматы работы. Каждый кинотеатр живет своей собственной жизнью, у каждого своя душа: один повторяет романтический характер своей хозяйки, другой модный и шумный, как молодой управляющий, третий славится передовыми технологиями, четвёртый- артхаусным кино, собирающим ценителей.

Но главная задача для каждого кинотеатра - создать обстановку, которая поможет зрителю погрузиться в особую кино-атмосферу уже на пороге в фойе. Немалую роль в этом играет организация concession-баров. Посетители уже неразрывно ассоциируют кино с гастрономическими удовольствиями. Ещё покупая билет в кассе, зритель уже разглядывает, какие вкусности приготовил для него кино-бар!

Существуют разные способы приготовления попкорна: на обычной плите, в СВЧ, домашнем попкорн-аппарате - воздушном поппере. Некоторые даже используют гриль или костер, чтобы обеспечить нужную температуру для приготовления.

Но настоящий киноснек – хрустящий попкорн с незабываемым ароматом, который встречает нас в фойе кинотеатра, можно приготовить только в профессиональном аппарате влажным способом. И одним из главных секретов этого процесса мы хотим поделиться.

Необходимым ингредиентом в технологии производства попкорна влажным способом является масло. Поэтому нашей задачей является выбрать лучший его вид с точки зрения вкуса и качества готового продукта и, конечно, с точки зрения, пользы для здоровья.